Il 2020 (0,375) IL GELSO DI LAPO Fior d’Arancio Passito BIO* di QUOTA 101 è un vino dolce bianco DOCG, caratterizzato da una raffinata produzione biologica. Le uve moscato-giallo, coltivate in vigneti di proprietà situati nella zona collinare del Parco Regionale dei Colli Euganei a Torreglia, si trasformano in un vino dal colore giallo ambrato intenso, arricchito da sentori di fichi, uva passa, miele e fiori d’arancio, frutto di una vinificazione attenta e tradizionale.

• Annata: 2020
• Gradazione: 10.5%
• Uve: moscato-giallo
• Grado alcolico: 10.5
• Vendemmia/Annata: Settembre
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo ambrato intenso. Note di fichi, uva passa e miele, unite dal comune sentore del fiore di zagara e dell’arancio candito. Ricchezza zuccherina intrecciata a fico, uva sultanina e miele di arancio. Chiude vellutato, lievemente tannico, persistente al palato.
• Suolo: Argillosi, mediamente calcarei, con esposizione a sud est.
• Vigneto: Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve appassiscono in cassetta per circa tre mesi a temperatura controllata. Raggiunta una concentrazione di zucchero di circa 400 gr/l, viene pigiadiraspata e pressata. Una volta effettuata una rapida chiarifica a freddo il mosto viene decantato e inoculato con lieviti selezionati e comincia a fermentare in barriques e tonneaux. Alla fine della fermentazione alcolica il vino viene raffreddato e solfitato, senza travaso.

Un vino dolce dal carattere equilibrato e dalla persistenza vellutata, ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinata o per arricchire una selezione di vini da dessert. Il 2020 (0,375) IL GELSO DI LAPO Fior d’Arancio Passito BIO* è una scelta consapevole per chi cerca qualità e autenticità in un vino dolce bianco DOCG.