Il 2022 Baie di Palmas CARIGNANO DEL SULCIS *Vini Estremi* è un vino rosso fermo prodotto da SANTADI, rinomata cantina della Sardegna, Italia. Questo DOC nasce da vigneti coltivati nel basso Sulcis, su suoli di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei, che conferiscono al vino un carattere unico e radicato nel territorio. La vendemmia è manuale, con selezione in vigna, mentre la vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata con le bucce e rimontaggi periodici, per esaltare le qualità organolettiche del Carignano.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Alberello e controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. In bocca é elegante e presenta una buona voluminosità.
• Suolo: Medio impasto, argilloso, sabbiosi e calcarei.
• Vigneto: Coltivati nel basso Sulcis
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione con le bucce a temperatura controllata, periodici rimontaggi.

Un vino che si presta a diverse occasioni di degustazione, il Baie di Palmas Carignano del Sulcis 2022 di SANTADI rappresenta un’interessante espressione del territorio sardo. Consigliamo di provarlo per apprezzarne l’eleganza e la struttura, in abbinamento a piatti della tradizione o a momenti di semplice piacere.