Il 2024 Cala Silente Vermentino di Sardegna di Santadi è un vino fermo bianco che nasce nel cuore della Sardegna, una regione italiana nota per i suoi terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi. Le uve provengono da vigneti esposti al massimo, coltivati in un clima caldo-arido estivo e temperato d’inverno, e raccolte manualmente tra settembre e ottobre per garantire una selezione accurata. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, preservando così la complessità e l’intensità del profumo.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale, inizia i primi di settembre con termine i primi di ottobre.
• Note organolettiche: Colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro. Profumo complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi. Gusto di naturale persistenza gustativa; si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.
• Suolo: Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
• Vigneto: Le uve provengono dai vigneti di Vermentino con la maggiore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo. Clima caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve raccolte manualmente subiscono un’ulteriore selezione in cantina prima di essere vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C).

Il Cala Silente Vermentino di Sardegna 2024 si presenta come un vino equilibrato e di grande finezza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce o per essere gustato in momenti di relax. Una scelta che valorizza la tradizione vitivinicola sarda, da scoprire con calma e attenzione.