Il “E 2019 PINOT NERO Averado” di TENUTA CAFAGGIOLO è un vino rosso fermo proveniente dalla Toscana, una delle regioni più rinomate d’Italia. Questo IGT nasce da uve Pinot Nero coltivate su pendii esposti a sud, a un’altitudine di 230-250 metri sul livello del mare, in un terreno sabbioso moderatamente calcareo. La vendemmia è effettuata a mano con selezione accurata, mentre la vinificazione prevede una fermentazione in botti aperte di rovere francese a temperatura controllata per 18-25 giorni, che conferisce al vino eleganza e complessità.

• Annata: 2019
• Uve: pinot-nero
• Grado alcolico: 13.5
• Vendemmia/Annata: Raccolte a mano e selezionate con cura ai nostri tavoli di cernita.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, bouquet elegante con sentori di ciliegia, lampone e note speziate. Fruttata e morbida con note di confettura, cuoio e caffè. Corposo, di media struttura, tannini medio-alti, buona acidità e persistenza.
• Suolo: Terreno sabbioso moderatamente calcareo.
• Vigneto: Pendii esposti a sud, 230-250 m s.l.m.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione per 18-25 giorni in botti aperte in rovere francese a temperatura controllata.

Un vino che esprime con equilibrio e finezza le caratteristiche del Pinot Nero in Toscana, ideale per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. La sua struttura e complessità invitano a una degustazione riflessiva, perfetta per chi apprezza vini rossi di carattere e personalità.