Il 2023 (0,500) VERDICCHIO PASSITO Antares di VIGNAMATO è un vino dolce bianco proveniente dalla suggestiva regione delle Marche, in Italia. Questo vino nasce da uve selezionate con cura, raccolte manualmente in casse e, in annate particolari, lasciate appassire sia in fruttaio sia sulla pianta per sviluppare la preziosa muffa nobile Botrytis Cinerea. Il risultato è un vino etereo, dal colore giallo dorato intenso con venature ramate, che esprime note fruttate e floreali in un equilibrio armonico e vellutato.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, in casse. In annate particolari l’uva viene appassita in parte in fruttaio e in parte sulla pianta poiché in annate particolari con condizioni microclimatiche particolari sviluppa presenza la “Botritis Cinerea” muffa nobile.
• Note organolettiche: Vino etereo, fruttato e florale, dal colore giallo dorato intenso fino a raggiungere delle venature ramate. Il gusto è dolce, armonico e vellutato, con retrogusto caratteristico.
• Suolo: Argilloso di medio impasto.
• Vigneto: Altitudine: 250 m slm, esposizione: sud-est.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in barrique.

Un vino versatile e ricercato, ideale per accompagnare momenti di piacere e riflessione. Il 2023 VERDICCHIO PASSITO Antares di VIGNAMATO merita di essere degustato con calma per apprezzarne pienamente le sfumature e la complessità.