FC 2005 BIGOLLA è un vino rosso fermo prodotto da VIGNETI MASSA, situato nella rinomata regione Piemonte in Italia. Questo DOC nasce da uve coltivate su un vigneto calcareo esposto a est, con un’attenta vendemmia manuale in bigoncia che seleziona il momento ottimale di maturazione. La tradizionale vinificazione prevede rimontaggi quotidiani e una soffice pressione delle vinacce per esaltare le caratteristiche del territorio e dell’annata 2005.

• Annata: 2005
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo all’internodo).
• Suolo: Calcareo
• Vigneto: Bigolla superficie 1,25ha – ceppi/Ha 5200 – sesto impianto 2,35×0,80 – altitudine 280 m/slm – esposizione est.
• Vinificazione/Affinamento: Tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il quarto/quinto giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta la tradizione e il carattere del Piemonte, FC 2005 BIGOLLA è ideale per chi desidera scoprire un rosso fermo di qualità. Si consiglia di degustarlo con calma, accompagnando piatti della cucina locale o momenti di semplice piacere.