Il 2020 (1,500) MONTECITORIO DERTHONA Tappo ViteAstucciato è un vino rosso fermo prodotto da VIGNETI MASSA, situato nella rinomata regione Piemonte, Italia. Questo vino nasce da uve raccolte manualmente nel vigneto Montecitorio, situato a 300 metri di altitudine su un suolo marnoso, con una esposizione a est. La vinificazione prevede una macerazione pellicolare a bassa temperatura seguita da fermentazione in bianco, che conferisce al vino un carattere distintivo e complesso, frutto dell’attenzione artigianale e della tradizione locale.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot classico
• Vendemmia/Annata: Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo fino all’internodo).
• Note organolettiche: Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Il naso mostra tutti i tipi di limoni, mele mature, mirabelle e mele verdi. Il processo di invecchiamento in acciaio inox aggiunge menta e melissa.
• Suolo: Marnoso
• Vigneto: Montecitorio. Superficie 1,60 ha – ceppi/Ha 5.500 – sesto impianto 2,35×0,90 – altitudine 300 m/slm – esposizione est.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione pellicolare a 8-12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19-22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell’acido malico.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta l’eccellenza del territorio piemontese, ideale per accompagnare momenti di degustazione riflessiva. La sua struttura e il profilo aromatico lo rendono un prodotto interessante da scoprire e apprezzare con calma. Ti invitiamo a provarlo per arricchire la tua esperienza enologica con un’etichetta autentica e di carattere.