El Blauburgunder 2023 de Petruskellerei representa un vino tinto tranquilo de alta calidad procedente del Alto Adige, una región renombrada por su producción vitivinícola de excelencia en Italia. Este vino DOC nace de uvas cultivadas en un terreno morénico, limoso y porfirico en el viñedo de Bolzano, a 350 metros de altitud con exposición suroeste. La vendimia se realiza manualmente con selección en la viña, garantizando un producto cuidado y auténtico, fruto de una fermentación a temperatura controlada y un afinamiento en barricas que realzan sus características organolépticas. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en la viña. Notas organolépticas: Pleno elegante, aterciopelado, guindas, vainilla y frutos del bosque. Suelo: Morénico, limoso, porfirico. Viñedo: Bolzano superficie 0,5ha – cepas/Ha 7000 – marco de plantación 2,00X0,70 – altitud 350m/snm – exposición suroeste. Vinificación/Afinamiento: Fermentación a temperatura controlada, maceración de 10 días con remontajes iniciales, fermentación maloláctica realizada en barricas. Rendimiento por hectárea: 75 q.l/Ha Un vino que se distingue por su perfil pleno y elegante, con notas de guindas, vainilla y frutos del bosque, el Blauburgunder 2023 de Petruskellerei es ideal para quienes desean apreciar un tinto de carácter y finura. Perfecto para degustar en combinación con platos de carne o quesos curados, representa una elección refinada para enriquecer su bodega o para una ocasión especial.