El 2022 Arberesko AGLIANICO DEL VULTURE de SAN MARTINO es un vino tinto seco procedente de Basilicata, una región renombrada por la producción de vinos de gran carácter. Este Aglianico DOC nace en los viñedos del Vulture, situados en el municipio de Forenza a una altitud comprendida entre 450 y 550 metros sobre el nivel del mar, donde las plantas son cuidadas con poda a guyot y selección manual de las uvas para garantizar la máxima calidad. Añada: 2022 Grado alcohólico: 13 Bodega: El cabezal de la planta se encuentra a aproximadamente 70 cm del suelo con poda a guyot dejando alrededor de 10/12 yemas. Vendimia/Añada: Selección manual de las uvas en el campo, los racimos se colocan en cajas y se llevan a la bodega en pocas horas. Notas organolépticas: Color rojo profundo y brillante; aroma generoso y elegante, mineral e intenso, tonos florales de rosa y frutos rojos. Sabor profundo, largo y lleno de aromas terrosos y minerales, respaldado por un buen tanino y una fresca acidez que sostiene su largo final. Viñedo: Vulture, los viñedos se encuentran en el municipio de Forenza; altitud 450-550 m/snm; 5.000 plantas/ha. Vinificación/Afinamiento: Tras la vendimia se realiza una selección secundaria de las uvas con una despalilladora lineal que permite eliminar cualquier residuo verde manteniendo la mejor integridad de las bayas y permitiendo utilizar solo las bayas que han alcanzado la perfecta madurez fenólica. La vinificación continúa con el estrujado suave en cubas de acero donde se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada nunca superior a 28 grados, seguido de un reposo en las pieles durante aproximadamente 10 días. Este vino representa una excelente expresión del territorio lucano y de la tradición vitivinícola de SAN MARTINO. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar platos de carácter, invitando a una degustación atenta y satisfactoria. Una compra recomendada para quienes desean descubrir la autenticidad del Aglianico del Vulture en una añada reciente.