El PIGNOLETTO Frizzante 2024 de LODI CORAZZA es un vino blanco frizzante DOCG procedente de la renombrada región de Emilia Romagna, en el corazón de los Colli Bolognesi. Obtenido de viñedos de propiedad situados en Zola Predosa Ponte Ronca, sobre suelos pseudo-arcillosos y tierras rojas mediterráneas, este vino expresa la identidad territorial con una vinificación atenta y tradicional, que prevé una prensado en frío y un afinamiento mediante el método Charmat largo a temperatura controlada. Añada: 2024 Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Controspalliera Vendimia/Añada: Manual en cajas de 25 kg hacia mediados de septiembre. Notas organolépticas: Bebibilidad y aroma combinados con una finísima burbuja. Suelo: Pseudo-arcilloso, tierras rojas mediterráneas. Viñedo: Viñedos de propiedad en la zona de Colli Bolognesi Zola Predosa Ponte Ronca. Exposición: norte-sur – cepas/ha: 4.500 cepas/ha. Vinificación/Afinamiento: Prensado en frío con grano entero y uso de nieve carbónica método Charmat largo partiendo de mosto (4/5 meses) a temperatura controlada 15-18 °C. Rendimiento por hectárea: 70 q.l/Ha Un vino de carácter fresco y vivaz, ideal para acompañar momentos de convivialidad y platos ligeros. El PIGNOLETTO Frizzante 2024 de LODI CORAZZA representa una elección equilibrada para quienes desean descubrir la autenticidad de los vinos blancos frizzantes de Emilia Romagna.