El MALBO GENTILE Recuerdos Perdidos Sin Sulfitos Añadidos BIO* es un vino tinto tranquilo producido por LA PIANA en la hermosa región de Emilia Romagna, más precisamente en el viñedo de Castelvetro di Modena. Certificado biológico, este IGT nace de uvas recogidas manualmente y vinificadas con una larga maceración en fermentación, en suelo de textura media arcillosa, sin la adición de sulfitos, según un enfoque natural y respetuoso con el territorio. Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Sylvoz Vendimia/Año: Manual Notas organolépticas: En la copa es púrpura con reflejos rubí, impenetrable e intenso, ofrece un amplio abanico olfativo de frutos rojos y negros, guindas al aguardiente para terminar con un toque especiado de vainilla, regaliz y pimienta negra. Al paladar comienza pleno y seguro, dispensando sustancia afrutada y taninos suaves, pero aún en evolución, todo en un exquisito equilibrio que satisface. Suelo: Textura media arcillosa Viñedo: Castelvetro di Modena Vinificación/Afinamiento: Las uvas se recogen rigurosamente a mano en cajas antes de ser prensadas y comenzar una larga maceración en fermentación. Rendimiento por hectárea: 110 q.l/Ha Un vino que se distingue por su personalidad y autenticidad, ideal para quienes desean descubrir un Malbo Gentile biológico sin compromisos. Perfecto para acompañar platos de la tradición emiliana o para degustar con calma y apreciar su evolución con el tiempo.