El Riesling Renano Cembrani d'Autore 2020 de Nicolodi Alfio es un vino blanco seco procedente de la renombrada región del Trentino, Italia. Perteneciente a la denominación DOC, este vino nace de uvas riesling-renano cultivadas en un suelo de depósito fluvio-glacial, caracterizado por arenas, gravas y limos con clastos subredondeados y poligénicos de naturaleza porfirica. La vendimia manual en pequeñas cajas y la vinificación con prensado suave y fermentación a temperatura controlada realzan las características de frescura y fineza de este producto de alta calidad. Añada: 2020 Uvas: riesling-renano Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en pequeñas cajas de 20 kg. Notas organolépticas: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el aroma combina notas florales y especiadas con notas vegetales y minerales aún en evolución, sabor fresco y decidido, delicadamente ácido de media estructura. Suelo: Depósito fluvio-glacial, constituido por arenas, gravas y limos con clastos subredondeados y poligénicos, de predominante naturaleza porfirica. Viñedo: Marco de plantación 0,80×2,00; altitud 500-700 m/snm; 6.500 cepas/Ha; exposición este-sudeste. Vinificación/Afinamiento: Extracción del mosto con prensado suave, decantación estática del mismo, inyección de levaduras seleccionadas, fermentación a temperatura controlada 14-16 °C. Rendimiento por hectárea: 70-80 q./Ha. Un vino de carácter equilibrado y agradable frescura, ideal para acompañar platos a base de pescado o carnes blancas. El Riesling Renano Cembrani d'Autore 2020 se presta a una degustación atenta para apreciar sus matices aromáticos y la estructura delicada, representando una elección refinada para los amantes de los vinos blancos del Trentino.