El 2021 Montefortini CARMIGNANO BIO* de Fattoria Ambra es un vino tinto tranquilo procedente de la renombrada región Toscana, Italia. Este vino biológico DOCG nace de uvas cabernet sauvignon cultivadas en suelos de arenisca en el viñedo Montefortini, situado a 100 metros sobre el nivel del mar con exposición sur-suroeste. La vendimia manual, realizada con selección en la viña, garantiza una calidad superior que se refleja en la intensidad y complejidad del producto final. Añada: 2021 Uvas: 10-cabernet-sauvignon Grado alcohólico: 14,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en la viña. Notas organolépticas: Vino de color rojo rubí brillante. Aroma intenso, fragante, afrutado de frutos rojos, grosellas, arándanos. En boca es complejo, cálido, equilibrado, fresco y persistente. Suelo: Arenaria Viñedo: Montefortini; superficie: 4,5 ha; marco de plantación: 2,60×1,00; altitud: 100 m/snm; cepas/Ha: 3.800; exposición: sur, suroeste. Vinificación/Afinamiento: Maceración con las pieles en cubas de acero durante 10-15 días a temperatura controlada tras crio-maceración durante 2 días. Rendimiento por hectárea: 40-50 q.l/Ha El Montefortini CARMIGNANO BIO* se presenta como un vino elegante y bien estructurado, ideal para quienes aprecian los tintos de carácter con certificación biológica. Se recomienda degustarlo en combinación con platos típicos de la tradición toscana o carnes rojas, para resaltar sus notas afrutadas y la persistencia. Una compra recomendada para enriquecer la propia bodega con un producto auténtico y controlado.