El 2022 (0,500) RECIOTO VALPOLICELLA de ALBINO ARMANI VITICOLTORI DESDE 1607 es un vino dulce tinto procedente de la renombrada región del Véneto, en Italia. Este DOCG nace de uvas Corvina cultivadas en los viñedos de Marano di Valpolicella, en terrenos colinares a una altitud entre 360 y 450 metros, caracterizados por depósitos calcáreos sobre rocas volcánicas. La vendimia manual, realizada en los primeros días de octubre, y la posterior maduración en barricas nuevas confieren al vino un color granate intenso y aromas de fruta roja madura con notas cremosas de tostado. Añada: 2022 Graduación: 12,5% Uvas: Corvina Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Viejas pérgolas en terrazas. Vendimia/Añada: Manual en cajas de 4 kg desde los primeros días de octubre. Notas organolépticas: Color granate intenso con reflejos violáceos. En nariz, bella intensidad de fruta roja madura que recuerda a la mermelada de ciruela y guinda. Tras una breve pausa en la copa, también emerge la nota cremosa de tostado de las barricas nuevas utilizadas para la maduración del vino. Entra en el paladar con gran plenitud dada tanto por la estructura como por la acidez que se han concentrado durante el paso de las uvas. El importante residuo azucarado está perfectamente integrado en la estructura del vino. Suelo: Depósitos calcáreos sobre rocas volcánicas. Viñedo: Marano di Valpolicella en terrenos colinares situados entre 360 y 450 m/snm. Vinificación/Maduración: Tras una cuidadosa selección en la viña, las uvas se colocan en cajas y se dejan reposar en locales bien ventilados y secos (frutales), para favorecer la concentración de azúcares, de estructura y de aromas. En febrero se prensan en la bodega de Marano Valpolicella de manera suave, luego sigue una larga y lenta fermentación (unos 30 días), que se detiene con el frío, dejando un residuo azucarado de aproximadamente 100 g/litro con una graduación alcohólica de 13,5% vol. Un vino dulce de carácter decidido y de estructura equilibrada, ideal para acompañar momentos de degustación reflexiva. El 2022 RECIOTO VALPOLICELLA de Albino Armani Viticoltori está disponible para la compra y se presta a un consumo…