El 2021 CUESTA CHICA de VINEDOS DE ALCOHUAZ es un vino tinto fermo que nace en la ciudad de Alcohuaz, situada a 2.179 metros de altitud en la cordillera de los Andes. Este vino refleja fielmente el terroir de altitud con un terreno granítico, ofreciendo una experiencia auténtica y arraigada en el territorio de origen. Las uvas son fermentadas en cubas troncocónicas con el 100% de racimos enteros, sin ningún intercambio de uvas, y la fermentación espontánea ocurre gracias a las levaduras indígenas, realzando así las características únicas del viñedo. Añada: 2021 Grado alcohólico: 13 Vendimia/Añada: Marzo Notas organolépticas: El vino es un reflejo fiel del lugar de origen. Además, el vino muestra un terroir de altitud con un terreno granítico. Suelo: Granítico Viñedo: En la ciudad de Alcohuaz, cordillera de los Andes, altitud: 2.179 m. Vinificación/Afinamiento: Las uvas son fermentadas en cubas troncocónicas con el 100% de racimos enteros. No hay ningún intercambio de uvas y la fermentación es espontánea con levaduras indígenas. Un vino que invita a una degustación atenta, ideal para quienes desean descubrir la pureza de un terroir de altitud. Perfecto para maridar con platos de carácter decidido, el 2021 CUESTA CHICA representa una elección consciente para enriquecer la propia bodega.