DOSAGGIO ZERO Nativus M.C. BIO* es un vino espumoso blanco producido por Baldessari Michela en la espléndida región del Trentino, Italia. Este espumante biológico nace de uvas cultivadas en suelo arcilloso de textura media, en los viñedos de Povo, Bolner y La Busa, con exposición a oeste y una densidad de 6500 cepas por hectárea. La vendimia es manual, realizada a mediados de septiembre con selección en el viñedo, y la vinificación se lleva a cabo con método clásico a partir de una base espumante obtenida con vinificación en blanco. Grado alcohólico: 13 Bodega: Guyot Vendimia/Año: Manual en caja con selección en el viñedo realizada a mediados de septiembre. Notas organolépticas: De color amarillo pajizo intenso con burbujas finas y persistentes y espuma suave, dotado de aromas complejos que recuerdan la corteza de pan y la fruta madura, al paladar resulta extremadamente seco, de rara estructura, elegancia y finura. Suelo: Arcilloso, de textura media. Viñedo: Povo, Bolner y La Busa; superficie 15.000 m², exposición a oeste, cepas/ha 6500, marco de plantación 2×0.80. Vinificación/Afinamiento: Método clásico partiendo de una base espumante obtenida con vinificación en blanco. Rendimiento por hectárea: 70 q.l/Ha Un producto que refleja la calidad y el cuidado artesanal típicos del territorio trentino, ideal para quienes buscan una experiencia de degustación refinada y auténtica. DOSAGGIO ZERO Nativus M.C. BIO* se presta a acompañar momentos de convivialidad con sobriedad y elegancia.