El 2020 ROSSO PAESTUM Pashka' Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* de CASEBIANCHE es un vino frizzante tinto biológico procedente de Campania, Italia. Este IGT nace de uvas cultivadas en viñedos situados en Torchiara-Sa, sobre un terreno aluvial, arcilloso-calcáreo con medio de marnas y areniscas, y se produce con métodos naturales que respetan la certificación biológica. La vinificación prevé una breve maceración y una refermentación en botella sin adición de azúcares, levaduras o sulfitos, manteniendo así intacto el carácter auténtico del vino. Formato: 0,75l Grado alcohólico: 12 Bodega: Guyot bilateral Vendimia/Año: Manual a principios de septiembre. Notas organolépticas: De color rojo brillante, con destellos violáceos. Espuma suave y delicada. Fresco y jugoso, el bouquet recuerda a los pequeños frutos del sotobosque, la cereza, fragancias florales y matorral mediterráneo. La boca acoge con un sorbo frizzante pero no demasiado, que apacigua la sed. Suelo: Aluvial, arcilloso-calcáreo, medio de marnas y areniscas. Viñedo: Vigna Dellemore (1 ha), vigna Vecchia (0,4ha), vigna dell'acquasanta; (Torchiara-Sa) Vinificación/Afinamiento: El vino base se obtiene de una breve maceración de 2/3 días. Al vino base, después de un año de afinamiento en acero, se le añade el mosto fresco de la cosecha siguiente. La refermentación ocurre en botella. No se añaden azúcares, levaduras o sulfitos y el vino no se degusta deliberadamente dejando los depósitos de la segunda fermentación en botella. Rendimiento por hectárea: 70 q.li/Ha Un vino que une tradición e innovación, ideal para quienes buscan un frizzante tinto de carácter fresco y natural. Perfecto para degustar en combinación con platos de la cocina mediterránea o para un momento de placer personal, el 2020 ROSSO PAESTUM Pashka' Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* está disponible para la compra online.