FRIPON Extra Dry de CAVE MONT BLANC es un vino espumoso blanco procedente de la sugestiva Valle de Aosta, en el corazón del complejo del Mont Blanc en Morgex y La Salle. Este espumoso nace de uvas recolectadas a mano en cajas durante la primera década de septiembre, cultivadas a altitudes que varían entre los 650 metros en el municipio de Chambave y los 1180 metros en Morgex, lo que confiere al vino un carácter único y delicado. La vinificación prevé una primera fermentación en acero seguida de una refermentación en autoclave, que otorga al producto una fineza y persistencia típicas de los mejores espumosos de montaña. Formato: 0,75 l Grado alcohólico: 12 Bodega: Pergola bassa Vendimia/Año: Manual en caja con selección en viña la primera década de septiembre. Notas organolépticas: Vino de color amarillo pálido tenue, burbujas finas y persistentes. El aroma es fino, con ligeros toques afrutados y florales. En boca revela una buena persistencia, con notas de melocotón y pera. Viñedo: En el complejo del Mont Blanc en Morgex, La Salle. Altitud: 650 m/snm en el municipio de Chambave, 1180 m/snm en Morgex. Vinificación/Afinamiento: Primera fermentación en acero. Refermentación en autoclave. Rendimiento por hectárea: 90 q./Ha FRIPON Extra Dry es ideal para quienes buscan un vino espumoso elegante y con carácter, perfecto para acompañar momentos de convivialidad o platos delicados. Descubre el equilibrio entre frescura y persistencia gustativa que solo las tierras altas de la Valle de Aosta pueden ofrecer.