El 2023 (1,500) Fiorduva FURORE BIANCO Cassa Legno es un vino blanco seco producido por CUOMO MARISA en la hermosa región de Campania, Italia. Este vino DOC nace de uvas cultivadas en los viñedos de Furore y municipios limítrofes, expuestos al sur a una altitud comprendida entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos de rocas dolomíticas y calcáreas. La vendimia manual se realiza en la tercera década de octubre con una selección cuidadosa en el viñedo, para garantizar la calidad de las uvas sobremaduras destinadas a una fermentación lenta en barricas de roble a 12ºC. Añada: 2023 Grado alcohólico: 14 Bodega: Pergola y/o raggiera atípica, espaldiera. Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en el viñedo la tercera década de octubre. Notas organolépticas: Color amarillo intenso con reflejos dorados. El aroma recuerda al albaricoque y las flores de genista, con toques de fruta exótica. En boca es suave, denso y caracterizado por una importante persistencia aromática de albaricoque seco, pasa y confituras. Suelo: Rocas dolomíticas y calcáreas. Viñedo: Furore y municipios limítrofes – 5000-7000 cepas/Ha – expuestos al sur altitud 300-500m/snm. Vinificación/Afinamiento: Las uvas sobremaduras se recogen manualmente y llegan a la bodega intactas. Tras un prensado suave del mosto flor, previo aclarado estático en frío e inoculación de levaduras seleccionadas, fermenta a la temperatura de 12ºC durante aproximadamente tres meses en barricas de roble. Rendimiento por hectárea: 70 q.l/Ha Un vino blanco de carácter y complejidad, ideal para quienes desean descubrir las expresiones más auténticas de Campania. El Fiorduva FURORE BIANCO Cassa Legno 2023 es perfecto para degustar en combinación con platos de pescado o quesos delicados, dejando emerger su rica persistencia aromática. Una compra recomendada para enriquecer la propia bodega con un producto de calidad y tipicidad.