El Merlot Collio 2021 de Draga es un vino tinto tranquilo procedente del Friuli Venezia Giulia, una región italiana renombrada por la calidad de sus productos vitivinícolas. Este Merlot DOC nace de viñedos situados a 210 metros sobre el nivel del mar, cultivados en un terreno colinar compuesto de margas y piedra arenisca, localmente llamada "Ponka". La vendimia manual, realizada en septiembre con una rigurosa selección de racimos y granos, garantiza la excelencia de las uvas utilizadas. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual, en septiembre con rigurosa selección de racimos y granos. Notas organolépticas: Rojo granate, bouquet amplio muy complejo y característico, con notas de frutos del bosque, mermelada de cerezas, frambuesa. Sabor muy persistente, mineral, tánico y armónico. Suelo: Colinar, constituido por capas de margas y piedra arenisca, llamada localmente "Ponka". Viñedo: Altitud 210 mslm Vinificación/Afinamiento: La uva se vendimia y selecciona manualmente, luego se despalilla delicadamente y se coloca en maceración con las pieles durante 20 días en cubas cónicas de roble sin control de temperatura. En estos días comienza la fermentación alcohólica y tres veces al día se realizan los remontados manuales (inmersión de las pieles en el mosto). Posteriormente, las pieles se someten a un prensado suave. Un vino de carácter decidido y armónico, ideal para acompañar platos de la tradición o momentos de degustación consciente. El Merlot Collio 2021 de Draga representa una elección elegante para quienes desean descubrir la autenticidad y la complejidad de los vinos tintos del Friuli Venezia Giulia.