El 2020 Rosé Dosaggio Zero M.C. de Erpacrife es una elegante expresión de las burbujas piemontesas, obtenido de uvas Nebbiolo cultivadas en la región del Piemonte, Italia. Este rosado se distingue por su intenso color rosa canina, fruto de una vinificación cuidadosa y de una criomaceración que realza las notas frescas y florales típicas de la variedad. La producción se lleva a cabo en la bodega Controspalliera, situada en el viñedo Madonna di Como en Alba, sobre un terreno calcáreo-arenoso con textura media, a 400 metros sobre el nivel del mar. Añada: 2020 Grado alcohólico: 13 Bodega: Controspalliera Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Vino de color rosa canina intenso, aroma a fruta roja con notas frescas y también florales; agradablemente suave, típicamente atribuible a la variedad de origen. Suelo: Textura media; terreno calcáreo-arenoso. Viñedo: Madonna di Como (Alba). Superficie 1ha, marco de plantación 0,90×2,30, altitud 400m/snm, 4.500 cepas/Ha, exposición sureste. Vinificación/Afinamiento: Criomaceración sobre la uva, prensado suave, conservación en frío antes de la fermentación y refermentación a baja temperatura con levaduras criofílicas. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino ideal para quienes aprecian la finura y la delicadeza de las burbujas piemontesas, perfecto para acompañar momentos de convivialidad o platos ligeros. Su suavidad y frescura invitan a una degustación atenta y relajada, para descubrir todas las matices de este rosé de estilo sobrio y equilibrado.