El 2008 ROS'E DOSAGGIO ZERO M.C. 120 meses Astucciado de ERPACRIFE es una excelencia piemontesa que se distingue por su refinada burbuja rosada. Proveniente de viñedos situados a 400 metros sobre el nivel del mar con exposición sureste, este vino nace de una vendimia manual en caja con selección en viña, exaltando las características del Nebbiolo en un terreno calcáreo arenoso de medio contenido. La vinificación prevé una criomaceración sobre la uva, una prensado suave y una refermentación a baja temperatura con levaduras criofílicas, confiriendo al producto un perfil aromático fresco y delicado. Añada: 2008 Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Controspalliera Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Vino de color rosa canina intenso, aroma de fruta roja con notas frescas también florales; agradablemente suave, típicamente atribuible a la variedad de origen. Suelo: Medio contenido; terreno calcáreo arenoso. Viñedo: Superficie 1 ha, marco de plantación 0,90×2,30, altitud 400 m/snm, 4.500 cepas/ha, exposición sureste. Vinificación/Afinamiento: Criomaceración sobre la uva, prensado suave, conservación en frío antes de la fermentación y refermentación a baja temperatura con levaduras criofílicas. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/ha Este rosado espumoso representa una elección ideal para quienes desean descubrir la elegancia de las burbujas piemontesas, caracterizadas por un equilibrio entre frescura y suavidad. Perfecto para degustar en momentos de convivialidad, está disponible para la compra directamente en línea, listo para realzar cada ocasión con su personalidad refinada.