El 2021 Riserva Elzana CARMIGNANO BIO* de Fattoria Ambra es un vino tinto tranquilo procedente de Toscana, una región renombrada por la calidad de sus vinos DOCG. Este vino biológico nace de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas en el viñedo Elzana, situado en un terreno de galestro y arcilla a 150 metros sobre el nivel del mar, que confiere al vino una estructura única y un carácter distintivo. La vendimia manual, seguida de una precisa vinificación con pre-maceración en frío y maceración a temperatura controlada, expresa al máximo las potencialidades de este producto de alta calidad. Añada: 2021 Uvas: 10-cabernet-sauvignon Grado alcohólico: 14 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Vino de color rojo rubí intenso. Aroma intenso, fino, afrutado de arándano y guinda, notas tostadas en el final. En boca es potente, con un impacto muy suave, fresco, largo y agradable en el final. Suelo: Galestro y arcilla. Viñedo: Elzana; superficie: 2,5 ha; marco de plantación: 2,50×1,00; altitud: 150 m/snm; cepas/Ha: 3.500; exposición: sur. Vinificación/Afinamiento: Pre-maceración en frío durante 36 horas y maceración de 15 días a temperatura controlada. Rendimiento por hectárea: 40 q.l/Ha Un vino con un perfil refinado y bien equilibrado, ideal para acompañar platos de la tradición toscana o momentos de degustación consciente. El 2021 Riserva Elzana CARMIGNANO BIO* representa una elección auténtica para quienes buscan un vino tinto biológico de calidad certificada, expresión fiel del territorio y del cuidado artesanal de Fattoria Ambra.