El (0,500) LA VISCIOLA Y EL VINO Nena e Vince' es un vino dulce producido por FATTORIA NANN`I en las Marcas, una región italiana renombrada por su tradición vitivinícola. Este vino blanco nace de una selección cuidadosa de visciole, recogidas manualmente en bins, y de uvas fermentadas junto a las visciole dulces, en un terreno caracterizado por un esqueleto de arenisca y capas de carbonato de calcio, situado a una altitud entre 420 y 450 metros sobre el nivel del mar. Grado alcohólico: 14 Bodega: Doppio capovolto Vendimia/Año: Manuales en bins. Notas organolépticas: Se encarna en fruta de cereza ácida con un aroma rico y elegante y una acidez que domina el paladar. Es un vino de postre típico marchigiano, excelente con helado en verano, con el ciambellone o con colombas o panetones. Suelo: Esqueleto de arenisca, terreno de arcilla-arena-limo con estratos horizontales de carbonato de calcio. Viñedo: Giovanni Piersigilli y Mancine, suroeste, de 450 a 420 m. s.n.m., 6 ha, 2200/ha, 3×1,5. Vinificación/Afinamiento: Recolección de las visciole a finales de mayo y posterior almacenamiento en contenedores de acero inoxidable junto con azúcar de caña para su conservación hasta finales de septiembre. Despalillado de las uvas y ensamblaje con las visciole dulces. Fermentación alcohólica. Rendimiento por hectárea: 60 q.l/Ha Un vino dulce único en su género, ideal para acompañar momentos de relax y postres típicos de la tradición marchigiana. Su estructura equilibrada y la elegancia aromática lo convierten en una elección refinada para quienes desean descubrir los sabores auténticos de esta tierra. Te invitamos a degustarlo y a añadirlo a tu selección personal.