El Chardonnay 2022 de Fontana Graziano es un vino blanco fermo procedente de la renombrada región del Trentino, en Italia. Este DOC nace de uvas Chardonnay en pureza cultivadas en suelos calcáreos, arcillosos y limosos en fuerte pendiente, en los viñedos Frait, Masi Canazzi y Covel, expuestos al Sureste a 450 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza en septiembre con una selección manual en caja, mientras que la vinificación se lleva a cabo en blanco con fermentación y maduración en cubas de acero inoxidable termocondicionadas, manteniendo el contacto con las lías hasta poco antes del embotellado. Añada: 2022 Uvas: chardonnay en pureza Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Guyot (masi Canazzi) pergola trentina (Covel y Frait). Vendimia/Añada: En septiembre con selección manual en caja. Notas organolépticas: Amarillo pajizo bastante denso con reflejos dorados; aroma complejo, evoca el plátano, el melón y las notas florales del tilo. En boca, la dulzura del sabor y la fragante concentración de la fruta madura son sus rasgos dominantes. Suelo: Calcáreo, arcilloso y limoso en fuerte pendiente. Viñedo: Viñedo Frait, Masi Canazzi y Covel; exposición Sureste; superficie 2 ha – cepas/Ha 6.000 – marco de plantación 2,20×0,80 – altitud 450m/snm. Vinificación/Maduración: En blanco, prensado suave de la uva despalillada, fermentación y maduración en cubas de acero inoxidable termocondicionadas con reposo sobre sus lías hasta unas semanas antes del embotellado. Rendimiento por hectárea: 50 q.l./Ha Se trata de un vino elegante y armonioso, caracterizado por un aroma complejo y una agradable dulzura en boca. El Chardonnay 2022 de Fontana Graziano es ideal para acompañar platos de pescado, carnes blancas y quesos frescos. Una opción a considerar para quienes desean descubrir una expresión auténtica del territorio trentino.