El 2023 AVANA' VALSUSA Finiere Tappo Vite BIO* es un vino tinto tranquilo producido por LA CHIMERA en la renombrada región de Piemonte, Italia. Este vino biológico DOC nace de viñedos situados a 750 metros de altitud, expuestos al sur, con un terreno suelto rico en esqueleto y calcescistas y calcáreos. La vendimia se realiza en la primera mitad de septiembre, mientras que la vinificación incluye un despalillado seguido de una maceración de 7-10 días con las pieles y una fermentación maloláctica que se lleva a cabo simultáneamente con la fermentación alcohólica con inoculación de bacterias. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Primera mitad de septiembre Notas organolépticas: Se obtiene un vino tinto rubí claro, con un aroma fresco de flores y frutas, de media estructura con un retrogusto que recuerda a la almendra silvestre. Se trata de un vino de pronta bebida. Suelo: Suelto rico en esqueleto; las rocas presentes en la ladera son, predominantemente: calcescistas y calcáreos. Viñedo: Exposición: sur, altitud: 750 m s.n.m., superficie 0,3 Ha, cepas/ha 5000, marco de plantación 2,4×0,8. Vinificación/Afinamiento: Despalillado y, a continuación, maceración de aproximadamente 7-10 días con las pieles. La fermentación maloláctica se lleva a cabo simultáneamente con la fermentación alcohólica con inoculación de bacterias. Rendimiento por hectárea: 50-55 q.l/Ha Un vino de carácter auténtico, ideal para quienes buscan un tinto biológico con un aroma fresco y un sabor equilibrado. Perfecto para acompañar platos de media estructura, el 2023 AVANA' VALSUSA Finiere Tappo Vite BIO* es una elección recomendada para una degustación sencilla y placentera.