El 2021 (1,500) Franciacorta Ros'e Brut M.C. de La Valle es una elegante expresión de las burbujas DOCG provenientes de Lombardia, en Italia. Este vino rosado nace de uvas recolectadas manualmente en cajas con selección en viña sobre suelos morénicos y calcáreos, en los viñedos de La Valle, Roccolo y Tesa, a 250 metros sobre el nivel del mar. La vinificación prevé una prensado lento y suave de los racimos enteros y una fermentación en acero a temperatura controlada con levaduras indígenas, que preservan el carácter fino y complejo del producto. Añada: 2021 Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Rosa piel de cebolla con espuma blanca, perlage finísimo y persistente. Aroma de flores (rosa silvestre) y pequeños frutos de baya roja (frambuesa). Aroma fino y complejo, sabor seco y elegante. Suelo: Morénico, calcáreo Viñedo: La Valle, Roccolo y Tesa superficie 4 ha – marco de plantación 2,20×0,90 – altitud 250 m/snm – cepas/Ha 4.500 – exposición sur. Vinificación/Afinamiento: Prensado muy lento y suave de los racimos enteros. Debe su color delicado y constante a la maduración de las pieles a sombrero sumergido. La fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (17-19ºC) con levaduras indígenas para mantener intacto el sabor y los aromas de la Franciacorta. Rendimiento por hectárea: 85 q.l./Ha Un vino refinado que se distingue por su color delicado y el aroma de flores y pequeños frutos, perfecto para quienes buscan una experiencia de degustación equilibrada y placentera. Ideal para acompañar momentos de convivialidad, el Franciacorta Ros'e Brut M.C. de La Valle es una elección sobria y de carácter para enriquecer la propia bodega.