El 2023 FRASCATI SUPERIORE Racemo Bianco Bio Wine BIO* de L'OLIVELLA es un vino blanco seco procedente de la renombrada región del Lazio, en Italia. Este vino DOCG, certificado como biológico, nace de uvas recogidas manualmente con cuidado y vinificadas con técnicas atentas para resaltar sus características típicas. El terroir de origen volcánico confiere al vino un perfil organoléptico único, rico en mineralidad y frescura. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña al alcanzar la maduración adecuada. Notas organolépticas: Color amarillo pálido dorado, aroma intenso, persistente y afrutado; sabor armónico, salino, de cuerpo pleno, bien equilibrado y típico. Suelo: De origen volcánico rico en potasio, fósforo y magnesio. Viñedo: Cepas/Ha 4.500 – exposición sur. Vinificación/Afinamiento: Tras la criomaceración de las uvas a baja temperatura durante un mínimo de 12 horas mediante la aplicación de dióxido de carbono líquido, se obtiene un mosto con prensado muy suave que se fermenta a temperatura controlada en pequeños recipientes vinarios. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino que expresa con elegancia el carácter de su territorio, ideal para acompañar platos a base de pescado y aperitivos ligeros. Su estructura equilibrada y su intenso aroma lo convierten en una elección adecuada para quienes buscan un producto biológico de calidad certificada. Recomendamos degustarlo a una temperatura fresca para apreciar plenamente sus matices.