El 2021 (3,000) BAROLO Bussia Dardi le Rose Cassa Legno de PODERI COLLA es un vino tinto seco procedente de la renombrada región de Piemonte, en Italia. Esta etiqueta DOCG representa la excelencia del Nebbiolo cultivado en viñedos orientados al sur y suroeste, situados a una altitud entre 300 y 350 metros. La recolección manual y la vinificación tradicional con maceración prolongada atestiguan el cuidado artesanal dedicado a este Barolo, capaz de expresar la complejidad y la elegancia típicas de la denominación. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14 Vendimia/Añada: Recolección manual Notas organolépticas: Color rojo granate intenso, amplio y elegante bouquet delicadamente especiado, con notas de flores, pequeños frutos rojos y goudron. En boca, estructura opulenta sostenida por taninos suaves, revestidos de fruta madura y regaliz. Un nebbiolo tradicional "majestuoso" con la potencia, la armonía y la complejidad de una gran orquesta. Extraordinaria capacidad de envejecimiento. Viñedo: Orientado al sur, suroeste, altitud entre 300 y 350 metros. Vinificación/Afinamiento: Despalillado, estrujado, maceración con las pieles durante 12/15 días a una temperatura máxima de aproximadamente 30 °C, fermentación maloláctica completa antes del invierno. Rendimiento por hectárea: 4.000 cepas por hectárea Un vino que se presta a una degustación atenta, ideal para acompañar platos de carne y quesos curados. Su estructura y complejidad lo convierten en una elección ponderada para quienes desean enriquecer su bodega con un Barolo de carácter auténtico y notable capacidad de envejecimiento.