El 2024 PECORINO OFFIDA Pistillo BIO* de PODERI SAN LAZZARO es un vino blanco seco procedente de la renombrada región de Marche, en Italia. Este vino, certificado como biológico y DOCG, nace en el municipio de Offida de viñedos cultivados en suelos predominantemente arcillosos y calcáreos, con un rendimiento de 70 quintales por hectárea. La vendimia se realiza en la primera y segunda semana de septiembre, mientras que la vinificación se lleva a cabo en blanco a temperatura controlada con sucesivos battonage hasta la primavera, confiriendo al vino un carácter distintivo y refinado. Añada: 2024 Grado alcohólico: 14 Bodega: Doppio guyot Vendimia/Añada: Primera, segunda semana de septiembre. Notas organolépticas: Vino de color amarillo pálido con matices dorados, brillante y luminoso. El perfil olfativo no es explosivo y regala notas herbáceas y frutales delicadas. En boca es, por el contrario, vibrante, vertical, con una notable frescura y un cierre salino. Suelo: Prevalencia de arcilla, calcáreo; 4.000 cepas/ha. Viñedo: Municipio de Offida Vinificación/Afinamiento: En blanco a temperatura controlada de aproximadamente 16-18ºC durante todo el periodo de fermentación, posteriormente se realizan battonage hasta la primavera. Rendimiento por hectárea: 70 q.li/Ha Un vino blanco con un perfil equilibrado y una frescura marcada, adecuado para acompañar momentos de degustación sobria y atenta. El 2024 PECORINO OFFIDA Pistillo BIO* es una elección consciente para quienes buscan un producto biológico de calidad de la tradición marchigiana.