El 2020 FRANZE BIO* de SASSOTONDO es un vino tinto fermo biológico procedente de Toscana, una región renombrada por la calidad de sus viñedos. Elaborado con uvas ciliegiolo recogidas a mano en los viñedos de Sovana, este vino se distingue por su cuidadosa elaboración: cada racimo se vinifica por separado con fermentación natural sin adición de levaduras, para un resultado auténtico y respetuoso con el medio ambiente. Añada: 2020 Graduación: 13.5% Uvas: ciliegiolo-65 Bodega: Guyot, con una densidad de plantación de aproximadamente 4500 plantas por hectárea. Vendimia/Añada: Recolección manual de las uvas en cajas, cada uva se trabaja por separado. Notas organolépticas: Color rubí, muy consistente. En nariz es amplio: confitura de pequeños frutos rojos, madera de cedro y pimienta negra contribuyen a formar el bouquet. En boca es muy cálido y concentrado, suave, con taninos bien presentes; muy largo, pero no pesado. Viñedo: Viñedos de Sovana Vinificación/Afinamiento: La fermentación se realiza sin la adición de levaduras y dura, incluida la maceración, entre 25 y 30 días. Rendimiento por hectárea: 50/60 q.l/Ha El 2020 FRANZE BIO* es un vino ideal para quienes buscan una experiencia de degustación intensa y auténtica, capaz de contar el territorio toscano a través de cada sorbo. Perfecto para acompañar platos de la tradición, se presta a ser apreciado con calma para captar todas sus matices.