El 2021 Cocciapazza Riserva MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIO* es un vino tinto tranquilo producido por TORRE DEI BEATI en la región de Abruzzo, Italia. Procedente de viñedos situados a 250 metros sobre el nivel del mar con suelo arcilloso y calcáreo, este vino biológico DOC expresa la auténtica identidad del Montepulciano d'Abruzzo, gracias a una vinificación en acero con premaceración en frío y una maceración de 30 días. Las uvas son recogidas manualmente en cajas y seleccionadas cuidadosamente para garantizar la máxima calidad. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14,5 Bodega: Pergola abruzzese Vendimia/Añada: Recolecciones manuales en cajas escalonadas, seguidas de selección en mesa de elección manual. Notas organolépticas: Color rojo rubí muy intenso y denso. El típico fruto rojo del Montepulciano, aquí particularmente amplio y maduro, en perfecto equilibrio con la rica especiatura de pimienta negra y regaliz, y realzado por típicas notas balsámicas, de chocolate y tabaco. Excelente la estructura y el volumen en boca, caracterizado por taninos bien presentes, pero muy suaves y evolucionados, de gran madurez; graso y acariciante en el final, con larguísima persistencia en boca. Suelo: Arcilloso, calcáreo Viñedo: Superficie 2 ha – 1600 cepas/ha – marco de plantación 2,50×2,50 – altitud 250 m/snm. Vinificación/Afinamiento: En acero con premaceración en frío y maceración total de 30 días. Rendimiento por hectárea: 65 q.l/Ha Un vino de gran estructura y personalidad que se presta a múltiples maridajes gastronómicos. Ideal para quienes desean descubrir la excelencia del Montepulciano d'Abruzzo en versión biológica, el 2021 Cocciapazza Riserva invita a una degustación consciente y refinada, perfecta para momentos de convivialidad o para enriquecer la propia bodega personal.