El 2019 (1,500) Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno GATTINARA de Travaglini Giancarlo es un vino tinto DOCG proveniente del Piemonte, una región renombrada por la calidad de sus Nebbiolo. Este vino nace de un ensamblaje de viñedos históricos situados en las colinas gattinaresi, caracterizadas por un terreno rocoso y por una brisa fresca que favorece la maduración óptima de las uvas. La vendimia es manual, con selección en viña en la segunda década de octubre, mientras que la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15-18 días. Añada: 2019 Grado alcohólico: 13,5 Bodega: Guyot simple. Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña la segunda década de octubre. Notas organolépticas: Color rojo granate, fascinantes los aromas frutales y minerales, envueltos en delicadas notas especiadas, con notas de cereza, rosa y regaliz. En boca, tanino preciso con sólida salinidad. Frescura envolvente que prolonga la persistencia gusto-olfativa. Suelo: Rocoso Viñedo: Ensamblaje de diferentes viñedos históricos de propiedad con edades comprendidas entre 45 y 65 años situados en las mejores zonas de las colinas gattinaresi. Zonas caracterizadas por un terreno rocoso y con una brisa fresca durante todo el año que influye en el crecimiento de la vid y la maduración de las uvas. Exposición: sur, suroeste. Vinificación/Afinamiento: En cubas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15-18 días. Rendimiento por hectárea: 60-65 q.li/Ha Un vino que expresa con elegancia el territorio piemontés, ideal para acompañar platos de carne o quesos curados. Su estructura y complejidad invitan a una degustación atenta y reflexiva, perfecta para quienes desean explorar la autenticidad del Nebbiolo en una versión reserva.