El 2006 BIGOLLA de VIGNETI MASSA es un vino tinto DOC de la región de Piemonte, en Italia. Este vino nace de uvas cultivadas en un viñedo calcáreo expuesto al este, situado a 280 metros sobre el nivel del mar, con un cuidado artesanal que incluye la vendimia manual en bigoncia y una selección rigurosa en la viña. La vinificación tradicional prevé remontajes diarios y una cuidadosa gestión de las orillas, elementos que confieren al vino un carácter único y refinado, expresión auténtica del territorio piemontés. Añada: 2006 Grado alcohólico: 15 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en bigoncia con selección en la viña, cuando el pedúnculo lignificado (justo momento de maduración señalado por el oscurecimiento del pedúnculo en el internodo). Notas organolépticas: Un vino tinto de primera clase llega en la copa bien pulido. Se presenta con un color rojo rubí maravillosamente denso. En nariz, este vino tinto Vigneti Massa presenta todo tipo de guinda. Se añaden grosella negra y arándano gracias al envejecimiento en grandes barricas de madera. Suelo: Calcáreo Viñedo: Bigolla superficie 1,25ha – cepas/Ha 5200 – marco de plantación 2,35×0,80 – altitud 280 m/snm – exposición este. Vinificación/Afinamiento: Tradicional con remontajes diarios durante aproximadamente 8/10 días, masaje de orilla hacia el cuarto/quinto día, despalillado y presión suave de las orillas, inmediato reintegro al mosto flor de la cuota total de prensado. Rendimiento por hectárea: 60 q.l/Ha El 2006 BIGOLLA es un vino que merece ser degustado con calma para apreciar su complejidad y elegancia. Su estructura y los intensos aromas de guinda, grosella negra y arándano lo hacen ideal para acompañar platos ricos y sabrosos. Una compra recomendada para quienes buscan una experiencia auténtica del Piemonte a través de un vino DOC de gran carácter.