El 2023 Costa del Vento Derthona Tappo Vite es un vino blanco seco producido por Vigneti Massa, una realidad piemontesa que expresa con cuidado y dedicación la esencia del territorio. Proveniente de viñedos situados en suelos arcilloso-calcáreos a 300 metros de altitud, este vino nace de una vendimia manual selectiva y de una vinificación atenta que prevé maceración pelicular y fermentación controlada a temperatura moderada, exaltando así las características únicas de la zona y de las uvas. Añada: 2023 Bodega: Guyot clásico. Vendimia/Añada: Manual en bigoncia con selección en viña cuando el pedúnculo está lignificado (justo momento de maduración señalado por el oscurecimiento del pedúnculo en el internudo). Notas organolépticas: Color amarillo pajizo intenso. En nariz, aromas de caramelo, vainilla, frutado de melocotón y ligeramente balsámico. En boca resulta complejo e intenso, elegante, mineral, buena frescura y larga persistencia. Suelo: Arcilloso-calcáreo. Viñedo: Costa del Vento superficie 2 ha – cepas/Ha 5.000 – marco de plantación 2,35×0,90 – altitud 300 m/snm – exposición oeste, sur. Vinificación/Afinamiento: Maceración pelicular a 8-12ºC y posterior prensado de las uvas después de 40/42 horas, fermentación en blanco a 19-22ºC con sucesivos periodos de batonnage hasta la retrogradación del ácido málico. Rendimiento por hectárea: 70 q.l/Ha Un vino que se distingue por su elegancia y complejidad, capaz de ofrecer una experiencia de degustación refinada y rica en matices. El 2023 Costa del Vento Derthona Tappo Vite representa una elección ideal para quienes desean apreciar un blanco piemontés de carácter, para maridar con platos delicados o disfrutar en momentos de agradable relax.