El 2019 (1,500) BRICCO DEL DRAGO Cassa Legno es un vino tinto fermo producido por PODERI COLLA, directamente del coraz\u00f3n del Piemonte, una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s renombradas de Italia. Este DOC representa un equilibrado v\u00ednculo entre tradici\u00f3n y territorio, exaltando las caracter\u00edsticas t\u00edpicas de las uvas Dolcetto y Nebbiolo, recolectadas manualmente y vinificadas por separado para respetar los tiempos de maduraci\u00f3n de cada una. El resultado es un vino de color rub\u00ed intenso con matices viol\u00e1ceos, que refleja la elegancia y la complejidad arom\u00e1tica de esta selecta variedad. A\u00f1ada: 2019 Grado alcoh\u00f3lico: 14.5 Vendimia\/A\u00f1ada: Recolecci\u00f3n manual Notas organol\u00e9pticas: Color rub\u00ed muy intenso y profundo con matices viol\u00e1ceos t\u00edpicos del Dolcetto. Aroma elegante por la perfecta fusi\u00f3n de la fineza del Nebbiolo con el volumen del Dolcetto. Un repertorio de notas especiadas y vinosas t\u00edpicas de las uvas en su madurez. En boca posee concentraci\u00f3n y longitud, que le permiten una sorprendente capacidad de envejecimiento. Vi\u00f1edo: Exposici\u00f3n al oeste, altitud entre 330 y 400 metros. Vinificaci\u00f3n\/Afinamiento: Las dos uvas se vinifican por separado, ya que la maduraci\u00f3n ocurre en tiempos diferentes: el ensamblaje de los dos vinos se realiza en un segundo momento. La maceraci\u00f3n es de aproximadamente 5\/8 d\u00edas para el Dolcetto y de 10\/12 d\u00edas para el Nebbiolo a una temperatura m\u00e1xima de aproximadamente 25 \u00b0C y 30 \u00b0C, respectivamente. Rendimiento por hect\u00e1rea: 5.000 cepas por hect\u00e1rea Un vino para descubrir con calma, ideal para acompa\u00f1ar platos de carne y quesos curados, que sabr\u00e1 enriquecer cada ocasi\u00f3n con su estructura y profundidad. Disponible para la compra online, el BRICCO DEL DRAGO invita a una degustaci\u00f3n atenta y consciente, para apreciar plenamente su calidad y la identidad piemontesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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