El (0,500) Festa NORIA Estuchado de SANTADI es un vino dulce blanco procedente de Cerde\u00f1a, regi\u00f3n conocida por sus suelos sueltos y arenosos y por los vi\u00f1edos cultivados en vaso a\u00fan francos de pie. Las uvas, recogidas manualmente entre finales de septiembre y la primera d\u00e9cada de octubre, sufren un largo paso por el sol y una vinificaci\u00f3n en rojo a temperatura controlada, que realza su riqueza arom\u00e1tica y estructura. El resultado es un vino licoroso de intenso color \u00e1mbar con reflejos rojo granate, caracterizado por un olfato bals\u00e1mico con notas de canela, nuez moscada y matorral mediterr\u00e1neo, expresi\u00f3n aut\u00e9ntica del territorio del bajo Sulcis. Grado alcoh\u00f3lico: 17 Bodega: Vi\u00f1edos cultivados en vaso a\u00fan francos de pie. Vendimia\/A\u00f1o: Recolecci\u00f3n manual que comienza a finales de septiembre y termina en la primera o segunda d\u00e9cada de octubre. Notas organol\u00e9pticas: Color \u00e1mbar con reflejos rojo granate, olfato intenso, bals\u00e1mico con notas de canela, nuez moscada y esencias de matorral mediterr\u00e1neo (mirto, enebro). En boca es envolvente, c\u00e1lido, pleno y persistente, m\u00e1xima expresi\u00f3n de un territorio. Vino de meditaci\u00f3n. Suelo: Prevalentemente suelto y arenoso. Vi\u00f1edo: Vi\u00f1edos cultivados en vaso a\u00fan francos de pie (Vigna Latina), en la costa del bajo Sulcis. Vinificaci\u00f3n\/Afinamiento: Las uvas seleccionadas y recogidas a mano, despu\u00e9s de un largo periodo de paso por el sol, se vinifican con la cl\u00e1sica vinificaci\u00f3n en rojo, comenzando a una temperatura de aproximadamente 20\u00baC, para llegar a un m\u00e1ximo de 28\u00baC. Consumidos aproximadamente los 2\/3 de los az\u00facares residuales, el vino se enfr\u00eda para detener la fermentaci\u00f3n, y se le a\u00f1ade alcohol v\u00ednico, obteniendo as\u00ed un vino licoroso con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica final de aproximadamente 16% Vol. Un vino de meditaci\u00f3n que invita a ser degustado con calma, para apreciar plenamente su complejidad y equilibrio. Ideal para quienes buscan una dulce expresi\u00f3n de Cerde\u00f1a, el (0,500) Festa NORIA Estuchado es una elecci\u00f3n refinada para enriquecer su bodega con un producto aut\u00e9ntico y caracter\u00edstico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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