El 2017 Sommerberg Riesling de Blanck Paul proviene de la renombrada regi\u00f3n de Alsacia, una zona caracterizada por suelos gran\u00edticos ricos en minerales que confieren al vino una marcada mineralidad. El vi\u00f1edo Sommerberg, situado a los pies del Trois-Epis entre Katzenthal y Niedermorschwihr, se extiende a una altitud de 400 metros con exposici\u00f3n al sur, y vides plantadas en 1923 y 1947. La vendimia es manual, con selecci\u00f3n en vi\u00f1a, mientras que la fermentaci\u00f3n se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable termorreguladas gracias a las levaduras naturales presentes en el mosto. A\u00f1ada: 2017 Grado alcoh\u00f3lico: 13 Bodega: Guyot Vendimia\/A\u00f1ada: Manual en caja con selecci\u00f3n en vi\u00f1a. Notas organol\u00e9pticas: Un vino joven, nariz ex\u00f3tica y c\u00edtricos maduros. En boca es de marcada mineralidad. Suelo: Gran\u00edtico, rico en minerales. Vi\u00f1edo: El vi\u00f1edo Sommerberg se encuentra a los pies del Trois-Epis, al sur de Katzenthal y al norte de Niedermorschwihr; vides plantadas en 1923 y 1947 – altitud 400 m\/snm – exposici\u00f3n sur. Vinificaci\u00f3n\/Afinamiento: Prensado suave de las uvas; el mosto comienza a fermentar espont\u00e1neamente gracias a la levadura natural presente en el jugo; la fermentaci\u00f3n en cubas de acero inoxidable termorreguladas dura generalmente de 4 a 10 semanas. Este Riesling blanco seco representa una interesante expresi\u00f3n del terroir alsaciano, ideal para degustar en combinaci\u00f3n con platos de pescado o carnes blancas. Su frescura y mineralidad lo convierten en una elecci\u00f3n equilibrada y vers\u00e1til, adecuada para quienes buscan un vino aut\u00e9ntico y de car\u00e1cter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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