Le FORTANA Surlie ! Frizzante Sui Lieviti M.F. de MARIOTTI I VINI DELLE SABBIE est un vin rouge frizzante provenant de l'Emilia Romagna, Italie. Cet IGT se distingue par sa vinification traditionnelle, avec fermentation sans contrôle de la température et affinage sur lies, qui en exalte la fraîcheur et la complexité. Les raisins, récoltés manuellement en caisse avec sélection en vigne, poussent sur des sols sablonneux dans un vignoble de 3 hectares exposé au nord et au sud, conférant au vin un caractère unique et territorial. Taux d'alcool : 12,5. Cave : Guyot. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis brillant, au nez révèle des notes de pomme verte, de citrons et de pêches. En finale, s'ajoutent des notes minérales des terres dominées par le sable. Sol : Sablonneux. Vignoble : Superficie 3 ha ; espacement 0,80×3,50 ; altitude 0 m/slm ; 3 500 ceps/ha ; exposition nord, sud. Vinification/Affinage : Première fermentation sans contrôle de la température. Rendement par hectare : 90 q.lis/ha. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience de bulles rouges avec une identité authentique et un goût équilibré, le FORTANA Surlie ! est idéal à déguster en accompagnement de plats de la tradition ou lors de moments de convivialité. Découvrez l'authenticité d'un vin qui raconte le territoire de l'Emilia Romagna à travers chaque gorgée.