Le TRENTODOC BRUT M.C. de CENCI est une excellence des bulles italiennes provenant de la région du Trentin. Ce vin blanc DOC naît de raisins cultivés à 400 mètres d'altitude sur des terrains de grès et des sols calcaires, avec une vendange manuelle et une vinification attentive qui prévoit une fermentation en acier à température contrôlée et une malolactique réalisée. Le résultat est un produit raffiné et au caractère distinctif, qui exprime au mieux le patrimoine vitivinicole trentin. Taux d'alcool : 12,5. Cave : Guyot. Vendange/Année : Manuelle. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des bulles très fines, au nez croûte de pain avec des notes d'agrumes, persistant et élégant. Sol : Grès-sols calcaires. Vignoble : 400 m d'altitude. Vinification/Affinage : Fermentation en acier à température contrôlée et malolactique réalisée. Rendement par hectare : 80-90 q.lis/Ha. Un vin idéal pour accompagner des moments de convivialité et des dégustations attentives. Le TRENTODOC BRUT M.C. de CENCI se présente comme un choix équilibré et de qualité pour ceux qui souhaitent explorer les bulles typiques du Trentin.