Le Trentodoc Nature M.C. de Cenci est un vin effervescent blanc qui naît au cœur du Trentin, une région italienne renommée pour la qualité de ses bulles. Produit selon le cahier des charges DOC, ce vin exprime avec élégance le caractère du territoire, valorisant les particularités des vignobles situés à 400 mètres d'altitude sur des sols de grès et de calcaire. La vinification prévoit une fermentation en acier avec une petite partie en tonneaux, pour conférer complexité et structure au profil aromatique. Taux d'alcool : 12,5. Cave : Guyot. Vendange/Année : Manuelle, première décade de septembre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des bulles très fines, au nez croûte de pain avec des notes agrumées, persistante et élégante. Sol : Grès-sols calcaires. Vignoble : 400 m d'altitude. Vinification/Affinage : Pour les vins de base, fermentation en acier à 90 %, le reste à 10 % fermente en tonneaux, tirage ultérieur. Rendement par hectare : 80-90 q.l./Ha. Un vin idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation raffinée et authentique, le Trentodoc Nature M.C. de Cenci se prête à accompagner des moments de convivialité et de plaisantes occasions de détente. Découvrez sa finesse et sa persistance en commandant directement sur notre e-commerce.