Le TRENTODOC BRUT Art M.C. de DE VIGILI est une excellence du Trentin, Italie, qui se distingue par son identité raffinée dans le paysage des bulles DOC. Provenant des raisins Chardonnay cultivés sur la Colline des Sorni à Lavis, ce vin blanc bénéficie des caractéristiques uniques du territoire, telles que les affleurements de gypse et l'altimétrie, qui confèrent aux vignes un environnement idéal pour une production de qualité supérieure. Millésime : 2019 Taux d'alcool : 13 Notes organoleptiques : Élégant, fin, avec une agréable acidité et une plénitude en bouche. Vignoble : Les raisins proviennent de la Colline des Sorni à Lavis ; les affleurements de gypse ainsi que l'exposition et son altitude offrent aux vignes un environnement optimal pour produire des raisins Chardonnay. Vinification/Affinage : Le raisin entier est directement placé en presse, où, avec une pressurage doux, nous extrayons uniquement le moût fleur. Le vin de base fermente et s'affine en acier jusqu'au printemps suivant, lorsque le tirage a lieu, à partir duquel commence la période de repos sur lies que nous prolongeons pendant au moins 36 mois. Rendement par hectare : 90 q.li/Ha Un vin au caractère élégant et fin, idéal pour ceux qui souhaitent apprécier la complexité des bulles trentines. Parfait à déguster lors d'occasions spéciales ou en accompagnement de plats raffinés, le TRENTODOC BRUT Art M.C. de DE VIGILI représente un choix réfléchi pour enrichir sa cave.