Le 2025 Ario Prosecco Superiore Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Rive di Scomigo M. de L'Antica Quercia est une excellence du Veneto, Italie, qui allie tradition et respect de l'environnement grâce à sa certification biologique. Ce vin blanc DOCG, appartenant à la catégorie des bulles, naît de raisins récoltés manuellement sur des pentes à l'ouest de la Quercia, dans un climat tempéré et frais typique de la zone préalpine. La vinification prévoit un pressurage direct des raisins entiers avec fermentation fraîche, mettant en valeur les caractéristiques organoleptiques du territoire et du sol morainique avec un degré avancé de décarbonatation. Année : 2025 Cave : Doppio capovolto Vendange/Année : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec un perlage fin et élégant. Au nez, des notes de fruits mûrs avec des touches florales et agrumées se dégagent. En bouche, la bulle est crémeuse, le palais est ample et équilibré avec de plaisantes notes fruitées soutenues par une belle fraîcheur. Sol : Mélange morainique avec un degré avancé de décarbonatation. Vignoble : Pentes à l'ouest de la Quercia ; climat tempéré frais, préalpin, avec une pluviométrie moyenne de 1 250 mm/an. Vinification/Affinage : Pressurage direct des raisins entiers, fractionnement des moûts et fermentation fraîche. Un vin à déguster en toute occasion qui nécessite élégance et fraîcheur, le Prosecco Superiore Extra Dry de L'Antica Quercia se prête à accompagner des moments de convivialité avec équilibre et finesse. Idéal pour ceux qui recherchent un produit biologique et de qualité certifiée, il représente un choix conscient pour ceux qui souhaitent explorer les bulles vénètes avec authenticité.