La Gran Ocasion EXTRA DRY M.M. est un vin blanc effervescent produit par la cave Cappuccina modifiée, située sur les pentes des premiers contreforts dolomitiques dans la partie nord de la province de Trévise, Vénétie. Ce vin signé VALLIS MARENI naît de raisins récoltés de fin septembre à mi-octobre et vinifiés en blanc à température contrôlée de 20°C, sur un sol de texture moyenne calcaire. Le résultat est un vin de couleur jaune pâle tendant vers le verdâtre, animé par un perlage fin et incessant, avec un parfum fruité et persistant qui rappelle la pomme golden mûre et les fleurs d'acacia. Taux d'alcool : 11. Cave : Cappuccina modifiée. Vendange/Année : De fin septembre à mi-octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune pâle tendant vers le verdâtre, orné d'un perlage fin et incessant. Il a un parfum fruité intense et persistant, de très haute qualité, qui rappelle de manière évidente la pomme golden mûre et les fleurs d'acacia. Il est demi-sec et frais, agréablement léger et peu alcoolisé, d'une grande douceur et d'un équilibre très stable avec une bonne persistance et une finale fruitée. Pour sa polyvalence, il peut ouvrir et clôturer un repas ou égayer chaque heure de la journée. Sol : Texture moyenne, calcaire. Vignoble : Sur les pentes des premiers contreforts dolomitiques, dans la partie nord de la province de Trévise. Vinification/Élevage : En blanc, c'est-à-dire en l'absence des peaux à température contrôlée de 20°C. La Gran Ocasion EXTRA DRY M.M. de VALLIS MARENI représente un choix raffiné pour ceux qui recherchent un vin blanc effervescent au caractère frais et harmonieux. Il se prête bien à diverses occasions de consommation, idéal pour accompagner des moments de convivialité ou pour être dégusté seul. Une invitation à découvrir l'élégance du Vénétie à chaque gorgée.