Le Spumante Recioto di Gambellara Dolce M.C. 2021 de Vignato Virgilio est un vin doux de grande identité provenant de la région de Vénétie, en Italie. Ce blanc DOCG naît de raisins soigneusement sélectionnés et séchés sur des grilles à la mi-septembre, cultivés sur des sols tufacés basaltiques à 200 mètres d'altitude. La vinification en acier préserve la fraîcheur et les arômes typiques de cette appellation. Année : 2021 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Pergoletta Vendange/Année : Mi-septembre, raisins mis à sécher sur des grilles appropriées. Notes organoleptiques : Arômes de fruits mûrs, parfumé. En bouche, il présente un juste équilibre entre douceur et fraîcheur, avec un bon corps. Sol : Tufacé basaltique Vignoble : Altitude 200 m s.l.m., ceps/ha 3 500. Vinification/Affinage : En acier Rendement par hectare : 80 q.lis/ha Un vin doux qui offre un agréable équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, idéal pour accompagner des moments de dégustation raffinée. Sa structure et sa complexité en font un achat recommandé pour ceux qui recherchent un Recioto di Gambellara authentique et bien réalisé.