Le 2021 CUESTA CHICA de VINEDOS DE ALCOHUAZ est un vin rouge fermo qui naît dans la ville d'Alcohuaz, située à 2 179 mètres d'altitude dans la chaîne de montagnes des Andes. Ce vin reflète fidèlement le terroir d'altitude avec un sol granitique, offrant une expérience authentique et ancrée dans le territoire d'origine. Les raisins sont fermentés dans des cuves tronconiques avec 100 % de grappes entières, sans aucun échange de raisins, et la fermentation spontanée se produit grâce aux levures indigènes, mettant ainsi en valeur les caractéristiques uniques du vignoble. Année : 2021 Taux d'alcool : 13 Récolte/Année : Mars Notes organoleptiques : Le vin est un reflet fidèle du lieu d'origine. De plus, le vin montre un terroir d'altitude avec un sol granitique. Sol : Granitique Vignoble : Dans la ville d'Alcohuaz, chaîne de montagnes des Andes, altitude : 2 179 m. Vinification/Élevage : Les raisins sont fermentés dans des cuves tronconiques avec 100 % de grappes entières. Il n'y a aucun échange de raisins et la fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Un vin qui invite à une dégustation attentive, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la pureté d'un terroir d'altitude. Parfait pour accompagner des plats au caractère affirmé, le 2021 CUESTA CHICA représente un choix conscient pour enrichir sa cave.