Le Riesling Iphofer Julius Echter Berg Trocken 2020 de Ruck Johann est un vin blanc sec provenant de la renommée région de Franken, située dans la zone dénommée Autres régions > Région > Franken. Ce Riesling naît dans des vignobles situés à 330 mètres d'altitude, exposés au sud, sur un sol argileux et sablonneux avec de la marne irisée et des éclats de roche, ce qui confère au vin une structure unique et complexe. La fermentation se déroule en acier avec des levures spontanées à des températures contrôlées, mettant en valeur les caractéristiques aromatiques de ce vin nerveux et sec. Millésime : 2020 Taux d'alcool : 12,5 Domaine : Guyot Vendange/Millésime : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Arôme fruité rappelant la pêche blanche ; c'est un vin nerveux, sec et structuré, fin avec une aromaticité nuancée et complexe. Sol : Argileux et sablonneux issu de l'érosion de schiste, marne irisée avec une forte proportion d'éclats de roche. Vignoble : Iphfer Julius-Echter-Berg ; superficie 70 ha ; espacement 1,00×2,00 ; altitude 330 m/SLM ; ceps/ha 5000 ; exposition sud. Vinification/Élevage : Fermentation avec des levures spontanées en acier avec des températures contrôlées et favorables aux levures (pas trop froides). Rendement par hectare : 42 q.li/ha Un vin au profil élégant et articulé, idéal pour ceux qui recherchent un Riesling de caractère avec une bonne structure et fraîcheur. Parfait pour accompagner des plats de poisson ou pour une dégustation raffinée, ce Riesling invite à être découvert et apprécié avec calme.