Le Sauvignon 2023 de Tenuta Rottensteiner est un vin blanc fermo provenant de la renommée région de l'Alto Adige, en Italie. Caractérisé par l'appellation DOC, ce vin exprime au mieux le territoire grâce à un vignoble situé à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer avec des sols sablonneux, calcaires et porphyriques. La vendange manuelle et la fermentation à 19°C contribuent à exalter ses qualités organoleptiques distinctives. Millésime : 2023 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot Vendange/Millésime : Manuelle Notes organoleptiques : Il se présente en bouche avec une salinité remarquable, une fraîcheur et une fine aromaticité où se distinguent les notes typiques de sureau, d'aubépine et de poivron vert. Sol : Sablonneux, calcaire et porphyrique. Vignoble : Superficie 1ha – espacement 1,80×0,80 – altitude 350m/slm – ceps/ha 7000 – exposition est. Vinification/Affinage : Fermentation à 19°C. Rendement par hectare : 6000 l/ha Un vin idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la fraîcheur et l'élégance typiques du Sauvignon de l'Alto Adige, parfait à déguster en accompagnement de plats légers ou comme apéritif. La qualité de Tenuta Rottensteiner s'exprime à chaque gorgée, invitant à un achat conscient et satisfaisant.