Le (0,500) BLANC DE MORGEX Chaudelune Vendemmia Tardiva est un vin doux produit par CAVE MONT BLANC, dans la pittoresque Vallée d'Aoste, Italie. Ce blanc naît de raisins cultivés dans le vignoble de Morgex et La Salle, à 1100 mètres d'altitude, sur un sol d'origine morainique riche en sable et en matière organique. La pressurage a lieu aux premières lueurs de l'aube, tandis que l'affinage se prolonge pendant 12 mois en fûts de différentes tailles et essences, mettant en valeur le caractère unique de cette vendange tardive. Année : 2023 Taux d'alcool : 12 Cave : Pergola bassa Notes organoleptiques : Parfum intense, complexe, épicé qui tend vers les fruits déshydratés, figues et miel. Le goût est persistant et rappelle les fruits confits, avec une bonne fraîcheur finale. Sol : D'origine morainique, riche en sable, bonne matière organique. Vignoble : Morgex et La Salle altitude 1100 m s.l.m. Vinification/Affinage : La pressurage a lieu aux premières lueurs de l'aube. Affinage de 12 mois en fûts de différentes tailles et essences. Rendement par hectare : 30 q.li/Ha Un vin doux de grande personnalité, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances de la Vallée d'Aoste à travers un blanc raffiné et persistant. Parfait à accompagner avec des desserts ou à déguster lors de moments de détente.