Le 2024 (1,500) Fiorduva FURORE BIANCO Caisse en Bois est un vin blanc sec produit par l'entreprise CUOMO MARISA, située dans la région de Campanie, Italie. Cette étiquette DOC est issue de raisins cultivés dans les vignobles de Furore et des communes environnantes, exposés au sud à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de roches dolomitiques et calcaires. La vinification soignée et le vieillissement en barriques de chêne confèrent à ce vin une personnalité raffinée et complexe. Année : 2024 Cave : Pergola et/ou raggiera atypique, spalliera. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne la troisième décennie d'octobre. Notes organoleptiques : Couleur jaune soutenu avec des reflets dorés. Le nez rappelle l'abricot et les fleurs de genêt, avec des notes de fruits exotiques. En bouche, il est doux, dense et caractérisé par une importante persistance aromatique d'abricot sec, de raisins secs et de fruits confits. Sol : Roches dolomitiques et calcaires. Vignoble : Furore et communes environnantes – 5000-7000 ceps/Ha – exposés au sud à une altitude de 300-500 m/slm. Vinification/Vieillissement : Les raisins surmaturés sont récoltés manuellement et arrivent à la cave intacts. Après un pressurage doux du moût, suivi d'un éclaircissement statique à froid et d'inoculation de levures sélectionnées, il fermente à une température de 12°C pendant environ trois mois en barriques de chêne. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Un vin au caractère distinctif et à la structure élégante, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, de viandes blanches et de fromages délicats. Il est conseillé de le déguster à une température fraîche pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa persistance en bouche. Un achat qui enrichit votre sélection avec l'authenticité de la Campanie.